Menu resep tahu selada air (batasela) >>> sahabat situs-saya.blogspot.com, semoga senantiasa dalam keadaan sehat. Berbicara masalah masakan baso siapa sich yang tidak mengenal ? maka semarak binis bakso rame dikunjungi konsumen, termasuk saya sendiri penggemar bakso. Nah pada kesempatan ini saya mau mencoba memberikan resep Bakso tahu selada air ( Batasela ), ok kita langsung saja :
- 250 gr daging cincang
- 250 gr iga sapi
- 10 bh tahu putih kecil
- 4 siung bawang putih, cincang halus bagi menjadi dua
- 2 putih telur
- 1 batang daun bawang, diiris
- 1 ikat selada air, yang sudah dipotong-potong
- 1/2 sendok teh lada halus
- Garam secukupnya
Cara membuatnya :
- Iga dicuci, rebus sampai dagingnya empuk
- Tahu dipotong bentuk segitiga, belah bagian tengahnya
- Campur daging cincang, telur, bawang putih cincang. lada dan garam secukupnya, lalu bagi menjadi dua bagian
- Isi tahu satu persatu dengan setengah bagian campuran daging tadi
- Kemudian kukus sampai matang
- Buatlah kaldu secukupnya untuk kuah dari rebusan iga sapi, masukan tumisan bawang putih. Kemudian buat bakso dari sisa setengah bagian daging. Masukan tahu isi dan tambahkan irisan dau bawang agak kasar
- Sesaat sebelum diangkat, tambahkan selada air.
- Masak hingga mendidih, lalu sajikan dengan taburan bawang goreng
Bakso selada air sudah siap disajikan, mudah-mudahan menu resep masakan bakso selada air bermanfaat sebagai koleksi menu masakan di dapur anda. Selamat mencoba !
Post a Comment